Custos e Rentabilidade da Ameixeira

Custos e rentabilidade

A composição dos custos e a rentabilidade da produção de ameixas são variáveis de acordo com o custo dos insumos, o nível de tecnologia empregada, a produtividade obtida e o valor alcançado pelo produto no mercado. Como referência, foram estabelecidos os seguintes parâmetros:

• Sistema de produção com alta tecnologia
• Ameixas comercializadas "in natura" em atacados (CEASAs) ou diretamente nas feiras, fruteiras e supermercados da região
• Uso de 556 mudas por hectare (espaçamento 6 x 3 m)
• Produtividade estimada: Ano 3 - 8 t/ha; Ano 4 - 14 t/ha; Ano 5 ao ano 8 - 18 t/ha (Produtividade média - 16 t/ha)

Nas Tabela 1 a 3, estão apresentados os principais componentes de custo para a implantação e manutenção de um pomar de ameixas européias produzidos conforme o sistema de produção aqui descrito. É importante considerar, entretanto, que estes valores servem como referência, em função dos fatores antes mencionados.

Tabela 1. Coeficientes técnicos e custos de implantação de 1,0 hectare (1º ano - Implantação) de ameixas européias para mesa na região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul. Bento Gonçalves, 2004.
	Quantidade	Mão de obra (d/h)	Trator + implemento (horas)	Total
Serviços
Limpeza do terreno	1	3,5	1,6	5,1
Aração	1	-	4	4
Gradagem	1	-	2	2
Calagem	1	-	1	1
Transporte de adubos, mistura e aplicação	1	2	-	2
Plantio	-	4	-	4
Capinas mecânicas	2	8	6	14
Capinas Manuais	2	6,5	-	6,5
Tratamentos fitossanitários	2		1	1
Controle de formigas	-	1,5	-	1,5
Desbrotas e poda verde	-	4,2	-	4,2
Total de dias ou horas	-	29,7	15,6	45,3
Custo diário ou horário (R$)	-	30	24	-
Subtotal serviços (R$)		891	374,4	1.265,40
	Unidade	Quantidade	Custo unitário (R$)	Total (R$)
Insumos
Mudas	Un.	556	2	1.112,00
Calcário	t	8	45	360
Adubos (P e K)	kg	100	0,7	70
Uréia	kg	25	0,45	11,25
Defensivos	kg/l	5	25	125
Subtotal Insumos				1.678,25
TOTAL 1º ANO				2.943,65
Fonte: Madail (2004), Agrianual (2003)

Tabela 2. Coeficientes técnicos e custos de implantação de 1,0 hectare (2º ano - Implantação) de ameixas européias para mesa na região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul. Bento Gonçalves, 2004.
	Quantidade	Mão de obra (d/h)	Trator + implemento (horas)	Total
Serviços
Poda e retirada dos ramos	1	4	-	-
Adubação em cobertura	1	1,5	-	-
Capinas mecânicas	2	-	7,5	-
Capinas Manuais	2	6,5	-	-
Tratamentos fitossanitários	4	-	4	-
Desbrotas e poda verde	-	4,2	-	-
Total de dias ou horas	-	16,2	11,5	-
Custo diário ou horário	-	30	24	-
Subtotal serviços	-	486	276	762
	Unidade	Quantidade	Custo unitário	Total (R$)
Insumos
Adubos (P e K)	kg	20	0,7	14
Uréia	kg	50	0,45	22,5
Defensivos	kg/l	12	25	300
Subtotal Insumos				336,5
TOTAL 2º ANO				1.098,50
Fonte: Madail (2004), Agrianual (2003)

Tabela 3. Coeficientes técnicos e custos de implantação de 1,0 hectare (3º ano e seguintes - Produção) de ameixas européias para mesa na região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul. Bento Gonçalves, 2004.
	Quantidade	Mão de obra (d/h)	Trator + implemento (horas)	Total
Serviços
Roçadas	2	2,5	2	-
Poda e retirada de ramos	1	16	-	-
Adubação em cobertura	1	2	-	-
Capinas mecânicas	2		2,5	-
Capinas manuais	1	12	-	-
Tratamentos fitossanitários	3	-	4,5	-
Controle de formigas	2	4	11,5	-
Colheita, classificação e transporte	1	30	6	-
Total de dias ou horas	-	66,5	26,5	-
Custo diário ou horário	-	30	24	-
Subtotal serviços		1.995,00	636	2.631,00
	Unidade	Quantidade	Custo unitário	Total (R$)
Insumos
Adubos (P e K)	kg	175	0,7	122,5
Uréia	kg	50	0,45	22,5
Defensivos	kg/l	20	25	500
Despesas com embalagens e materiais para colheita	Un.	420	1	420
Subtotal Insumos				1.065,00
TOTAL 3º ANO E SEGUINTES				3.696,00
Fonte: Madail (2004), Agrianual (2003)

Estimativa de rentabilidade

Preço médio pago ao produtor: R$ 1,50/kg
Receita bruta: R$ 24.000,00
Custo de produção (soma dos anos 1, 2 e 3): R$ 7.738,15
Rentabilidade (no 3º ano): R$ 16.261,85