Valor Nutricional da Banana

Referências Nutricionais e Dietéticas:

• A banana, principalmente a prata, dentro do contexto atual alimentar e nutricional, é uma fruta com características originais e peculiares.
• Energética, fácil de consumir e rapidamente digerida - em menos de duas horas -, a banana é recomendada para todas as idades.
  • Para os bebês é um alimento privilegiado devido sua diversidade de nutrientes. É base de muitas formulações para crianças de primeira idade (baby foods).
  • As crianças, de uma maneira geral, aceitam as bananas voluntariamente, podendo-se reforçar as merendas escolares, por exemplo.
  • Para os esportistas são indicadas pela sua riqueza em glicídios (açúcares), vitaminas do grupo B, potássio e magnésio, elementos importantes para um bom desempenho muscular.
  • Para os adultos ela pode isoladamente constituir ou complementar uma refeição rápida e agradável.
  • Saudável, a banana pode auxiliar na manutenção das defesas imunológicas graças aos seus aportes de vitaminas C e B, em minerais e em oligo-elementos variados (zinco, cobre, manganês, selênio etc.)

  • Valor Nutritivo de 100 gramas de BANANA - PRATA
    Nutriente	Unidades	Valor por 100 gramas de porção comestível(*)
    Macro Componentes
    Água	g	74,26
    Energia	kcal	92
    Energia	kj	385
    Proteína	g	1,03
    Lipídeos (total)	g	0,48
    Carboidratos por diferença	g	23,43
    Fibra dietética (total)	g	2,4
    Cinzas	g	0,8
    Minerais
    Cálcio, Ca	mg	6
    Ferro, Fe	mg	0,31
    Magnésio, Mg	mg	29
    Fósforo, P	mg	20
    Potássio, K	mg	396
    Sódio, Na	mg	1
    Zinco, Zn	mg	0,16
    Cobre, Cu	mg	0,1
    Manganês, Mn	mg	0,15
    Selênio, Se	mcg	1,1
    Vitaminas
    Vitamina C, Ácido Ascórbico	mg	9,1
    Tiamina (B-1)	mg	0,04
    Riboflavina (B-2)	mg	0,1
    Niacina	mg	0,54
    Ácido Pantotênico (B-5)	mg	0,26
    Vitamina B-6	mg	0,57
    Folato (B-9)	mcg	19,1
    Vitamina (B-12)	mcg	0
    Vitamina A, IU	IU	81
    Vitamina A, RE	mcg_RE	8
    Vitamina E	mg_ATE	0,27
    USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 13 (November 1999)

Valor nutricional:

Fonte de carboidratos, a banana contém diversos minerais, entre eles o cálcio, essencial para a formação dos ossos e dentes; fósforo, que atua em diversos processos metabólicos; ferro, cuja deficiência acarreta a anemia nutricional; potássio, ótimo para quem sofre de hipertensão; e pequenos teores de magnésio, enxofre, cobre, zinco e iodo. Além das vitaminas A, do complexo B e C, esta última, em maior quantidade na banana são-tomé.

Calorias por 100g: 45 kcal

- Unidade média da banana-maça

- Uma banana-prata pequena

- Uma banana-ouro